这个得从我小时候说起，我出生在台湾一个很小很小的乡下，那个地方现在没有通铁路只有一条县道经过（现在已经没有乡下来了全是城市），所以交通很不方便。因为地处山区所以气候和温度与台湾其他地区差很多，冬天比较冷甚至会上冻。
干土豆果烧牛肉是一道常见的美食，具体做法是：干土豆果用凉水泡一晚上，然后切成块。牛肉切小一点的块，用开水焯一下捞出备用。锅中倒油，倒入八角、桂皮少许、葱、姜煸出香味儿，倒入牛肉煸炒，倒料酒、生抽、老抽翻炒。加热水没过牛肉，再加几个去腥增香的山奈。
土豆卡的一种做法是制作成香脆的炸土豆卡：1. 将土豆洗净，注意要剥去表面的胶质皮，这样才能制作出更好的土豆卡。2. 将土豆切成厚约0.1厘米的片状，千万不要切太厚，否则口感不佳。3. 将切好的土豆片排水以防油炸时渗水，可以放在纱布中用手挤出水分，也可以用纸擦拭。
西芹的切法一般有两种，一种是大块的切法，这种切法的西芹可以用来炒食、凉拌等等；而另一种则是细小的西芹切片，可以制作成蔬菜沙拉，也可以用来炒制食用。 至于西芹要怎么做最好吃呢？