如何做奶油好吃？
如何打奶油打发时间不长，还能保留绵软的口感？ 很多人都不知道，其实买回来的酸奶（含乳酸菌的酸奶）是可以打发成奶油的！而且方法还特别简单~ 在酸奶中加入适量的白砂糖或者麦芽糖，用蛋抽搅打均匀。 然后盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时～这样更容易打发哦~
在打发的过程中可以加入少许柠檬汁或者白醋去腥增香，还可以适当减少糖分。 打好以后就是奶油啦~和烘焙中常用到的黄油不一样，是一种半固体状的乳制品。 这种由乳酸菌发酵而来的天然黄油，味道更清香，口感也更细腻、柔软。用来制作甜品或者甜点都是非常不错的选择！
如果你不喜欢甜食的话，也可以尝试将淡奶油打发后加入少量酱料拌匀制成沙拉酱。拌入蔬菜或者水果做成美味又健康的三明治、沙拉等~ 除了单独食用外，你还能将它融入其他食材中。比如加入牛奶和细砂糖打发到浓稠状态，就可以用来涂抹蛋糕表面或者直接灌装在容器里，做成满屋子奶香味的奶油蛋糕啦~是不是心动了呢？赶快试试看吧！