土豆卡怎么烧？
土豆卡的一种做法是制作成香脆的炸土豆卡：
1. 将土豆洗净，注意要剥去表面的胶质皮，这样才能制作出更好的土豆卡。
2. 将土豆切成厚约0.1厘米的片状，千万不要切太厚，否则口感不佳。
3. 将切好的土豆片排水以防油炸时渗水，可以放在纱布中用手挤出水分，也可以用纸擦拭。
4. 排水后的土豆片放入一勺盐，搅拌均匀，等待10分钟。
5. 60%的热油（油要多一些，以保证土豆卡能够充分炸制）烧热至五成，将盐了的土豆片轻轻放进去，用中火炸制。
6. 炸到土豆片泡沫消失，变成金黄色，即可捞出来，用铺了油纸或者食用油的漏网捞出。
7. 捞出的土豆卡需要放在盘子里，尽可能地吸收多余的油。
8. 炸好的土豆卡可以放入冰箱里保存，保持香脆口感。
9. 可以用番茄酱、沙拉酱等调味蘸着食用，也可以搭配其他的主食和小吃。
谨记，土豆卡在制作过程中，配料选择以清淡为主，这样炸完的土豆卡既健康又美味。