海蟹的做法怎么蒸熟？
1、锅中倒入适量清水，加入少许食盐，然后把螃蟹放入蒸锅，盖上盖子开始蒸煮；
2、大约蒸15分钟左右就可以了，这时螃蟹已经熟了，但是味道还是比较腥的；
3、接下来我们需要把螃蟹过一下油，这样吃起来口感会更好。 锅内倒入适量食用油，烧至五成热时，把煮熟的螃蟹放入锅中炸一下，炸至表皮酥脆就可以捞出来了；
4、接着我们来调一个酱汁，取一个小碗，依次放入蒜末、姜末、生抽、香醋和盐，调成酱汁备用；
5、最后我们把调好的酱汁淋在炸好的螃蟹上即可食用了。 一盘美味又好吃的蒜泥香辣大闸蟹就做好啦！是不是非常简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧！