冻黄瓜片怎么做好吃？
夏天大家比较喜欢吃一些凉拌菜，而凉拌菜里面最常见的就是拌黄瓜丝或者拍黄瓜了，其实还可以用冻黄瓜来做一道美味的小凉菜儿呢。 【腌黄瓜条】 食材准备：青瓜5根、辣椒2个、大蒜5瓣、香菜1小把、白醋2勺、白糖半勺、鸡精少许、芝麻油数滴；
制作步骤：
1.将5根新鲜的青瓜洗净削去两头后切成三厘米左右的黄瓜段，再切成三厘米左右的长条状，然后将切好的黄瓜块放入干净的碗中备用;
3.再将准备好的香菜清洗干净，然后切段备用;
4.将切好的辣椒和大蒜一起放入碗内，加入一勺白醋和适量的白糖、盐以及少量的鸡精调味，最后淋上少许的芝麻油就可以开始吃了哦~ 这个腌制小菜是非常简单的，只需要准备好原材料就可以了。而且不需要太多的调味料，只要简单调味一下就好了！
当然，如果你比较喜欢重口味的话，也可以多加一点花椒、八角等大料来增加口感上的味道。不过最好还是不要加太多，因为吃多了会导致嘴巴发苦哦！ 腌制蔬菜的做法很简单，但是要想做出好吃的口感却并不容易。所以在挑选食材的时候一定要注意选择新鲜优质的材料哦～