生青豆怎么做好吃？
凉拌青豌豆 材料： 青豌豆、胡萝卜、黑木耳、葱白 调料： 盐、白糖、白醋、香油、味精 做法： 1.把青豌豆放入清水里浸泡，再加少许小苏打，泡至表皮变软后冲洗干净，再浸泡在清水中； 2.烧开水锅，加入适量盐和油，先放入胡萝卜烫熟，然后加入青豌豆和黑木耳一起煮熟，捞出冷却备用； 3.把冷却的青豌豆等食材放入容器内，加入所有调料拌匀即可。 小贴士： 做凉拌菜，一定要等蔬菜完全冷却后再加以搅拌，否则会破坏蔬菜的营养。 这道菜的味道有点酸甜，加上清爽的色泽，让人看了就很有食欲哦！不过拌菜最好现吃现拌，以免营养流失。 蜜汁蒸青豆 原料： 青豆500克 辅料： 红糖600克 做法： 将青豆用清水漂洗干净，沥尽水。把红糖加冷水调成浓汁，然后把盛青豆的碗盖上，上蒸锅用旺火蒸约40分钟，取出晾凉。食用时，把蒸熟的青豆装入盘内，浇上自制的蜜汁（红糖汁）即成。
椒麻青豌豆 材料： 青豌豆250g、花椒适量、八角一个、桂皮一块、香叶三片、小茴香一小勺、干红辣椒两个 调料： 食用油两汤勺、生抽3汤勺、老抽1/2汤勺、白砂糖1汤勺 做法： 1. 准备原材料。注意香料不要放得太多，不然会有很重的香料味。 2. 锅中放入足量清水，加入所有的调料，放入青豌豆煮开后转小火闷煮15-20分钟后关火让青豌豆浸泡在汤汁里慢慢入味。隔夜效果更好。 3. 第二天把泡好的青豌豆捞起沥干水分待用。
香辣青豌豆 材料： 新鲜青豌豆（或者冷冻青豌豆）500g、猪瘦肉200g 辅料： 葱姜蒜各适量、干辣椒段10g、花椒5g、八角一颗 调料： 料酒15ml、生抽20ml、老抽5ml、白糖5g、花生油25ml、豆瓣酱15g 做法： 1. 新鲜的青豌豆挑去杂质，清洗干净。冷冻的青豌豆需提前解冻。 2. 猪瘦肉洗净，用刀背锤松，再用刀切成薄片。调入料酒、生抽、老抽、白糖腌制15分钟左右。 3. 烧热平底锅，倒入花生油，油热后加入八角小火煸炒出香味儿。接着加入干辣椒段、花椒、姜蒜，小火炒出香味儿。