丝瓜炒蛋是我家常做的，因为鸡蛋和丝瓜都是营养价值比较高的食材，再就是做法也比较简单，很适合上班族做。 先把丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋打散，葱花切碎备用；热锅放油，油热后倒入蛋液翻炒至凝固成块盛出待用；锅中留底油，放入葱末煸香，然后下入丝瓜煸炒片刻；接着把刚才炒好的鸡蛋放入锅里翻炒均匀，加盐调味即可。
丝瓜炒蛋是我家常做的，因为鸡蛋和丝瓜都是营养价值比较高的食材，再就是做法也比较简单，很适合上班族做。 先把丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋打散，葱花切碎备用；热锅放油，油热后倒入蛋液翻炒至凝固成块盛出待用；锅中留底油，放入葱末煸香，然后下入丝瓜煸炒片刻；接着把刚才炒好的鸡蛋放入锅里翻炒均匀，加盐调味即可。