怎么调黄豆好吃？
1、食材准备 新鲜大豆500g，干红辣椒20g (不吃辣的可不加)，花椒30g，八角4个，香叶6片，桂皮1段，小茴香20g，辣椒面、白芝麻适量，食用油和冰糖各少许。
2、浸泡大豆 将大豆清洗干净后，加入冷水泡胀（大约6个小时），然后沥干水备用；
3、开始炒制 首先把干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮和小茴香洗净晾干。 不沾锅烧热，倒入适量的食用油，冷油放入八角、花椒、干辣椒和桂皮，小火炒至香料变色。 加入一大勺生抽+两大勺老抽+冰糖，大火烧开转小火炖至浓郁。 然后加入处理好的大豆，水量没过豆子表面即可。 大火煮开，小火焖煮15-20分钟，关火让酱汁入味30分钟左右。 最后捞起香料弃之不用，开大火收汁儿，使汤汁浓稠，关火让汤汁再浸泡着豆子半个小时左右。 开吃~！