荔枝炒什么最好吃？
作为一个茂名人，我从小听的最多的就是妈祖言“食无求饱，居无求安” 意思就是说吃东西不要吃到撑就可以了，居住的地方不需要很豪华。 这句话用在这道菜上在合适不过了 这道荔枝鸡球汤是用新鲜的荔枝和鸡肉一起焖煮而成的。 荔枝味甜可口，但吃多了会胀气；而鸡肉中含有丰富的蛋白质，却是含嘌呤相对较少的肉类之一。 用荔枝来搭配鸡肉一起吃，正正好好，不会觉得腻，也不会觉得不消化。 除了这碗汤汁浓郁，味道鲜甜的鸡汤外，那可是有白白嫩嫩的鸡肉哦！ 经过一个下午的腌制，鸡肉早已入味十足，一口咬下去，唇齿之间全是鸡肉纤维的丝丝回味。
作为一道传统名菜，做法其实特别简单 第一步先把处理干净的鸡肉剁成肉泥，然后加入少许的生粉、生抽、花生油以及白糖提鲜，拌匀了让鸡肉“醒”半个小时左右。 这个过程可以让鸡肉的味道更浓郁。 第二步把剥好皮的荔枝放到锅里煎一下（这样可以让荔枝的味道更香浓） 第三步把鸡肉倒进去，加适量的食盐和清水，小火慢炖20分钟左右就可以啦~ 现在正是广东荔枝上市的季节，想吃这道美食的朋友可以试试看哦～ 保证让你吃了就忘不掉！