作为一个在云南生活了7年的北方人，我可以负责的告诉你，最好的吃法是： 买一碗热腾腾的饵丝或米线（注意不要太烫，对口腔和肠胃不好），浇上刚熬好的排骨汤或者鸡汤，撒点葱花、香菜，拌着吃！ 真的别以为这简单的饵丝没什么好吃的，这可是云南经典早餐之一呢～ 我就经常早上起来，买一包饵丝，自己加料煮了吃。
2016年我做了一次炒栗子，那次做了大概5斤的生栗子，吃不完就放到冰箱里冻了起来，直到今年天气变冷的时候才想起来，于是拿出来清洗了一下，放锅里水煮之后把皮剥掉，用烤箱烤制。 刚烤制的栗子味道最美味了，酥香软糯，轻轻一捏就会爆出粉粉的栗子肉，再配上一杯自制咖啡，那个感觉真的太棒了！
炒年糕，我可能把大家带到沟里去，我用的是这种长方形的年糕，不要问我为什么用这种年糕来炒，我也不知道。 原料准备：年糕、香菜、鸡蛋、火腿、葱白（绿色可以省略）第一步：煮年糕 锅中放适量水没过年糕即可，放入切好的葱白和火腿煮开，水开后调小火慢慢煮，加入生抽2勺，老抽1勺，糖3勺，醋4勺，
作为一个在北方生活了半辈子，到南方后又把面食带到生活中的人来说，面对这个问题，我有着不可推卸答主的责任感 。 关于哪个牌子的挂面最好吃，说实话我不好说，各地饮食习惯不同，人们对味道的感知也不同，所以我不敢妄自推荐。但我可以告诉你，怎样买到好挂面。
清炖牛肉，不膻不腻，入口即化 1.买回的牛肉洗净，放入锅中加水煮开，除去血沫后加入八角、桂皮、香叶和适量干辣椒，煮至软烂；2.萝卜去皮切块，放入锅中与牛肉一起炖煮，加盐调味即可。小诀窍 *如果嫌清炖太乏味，可以在煮肉期间，用手抓一把干豆豉泡软后加些白糖和少量生抽调成酱汁，待牛肉熟后浇在碗中。