雪燕怎么炖好吃？
最近很火的一款叫“雪燕”的东西，说是有美容养颜的功效。那么究竟什么是雪燕呢？ 它其实是由一种叫“翅果油树”(又称“燕窝树”)的植物分泌出来的分泌物经风吹日晒雨淋等自然干燥而成的固体树脂。
由于这种树的分布广泛，产地也比较多，所以不同产地的雪燕品质也会存在一定差异的。目前市面上有印度、越南、缅甸、缅甸、海南以及泰国等地出产的雪燕。
从颜色上看，雪燕一般呈淡黄色或奶白色，而经过人工漂白后的雪燕为通透明亮的纯白色； 从形态上，新鲜采摘下来的雪燕是胶状物，晒干后便成固体，用手轻轻捏能感觉到有一定的韧性，但不易拉丝; 而人工合成过的雪燕质地均匀、手搓易断且有明显香精味。天然的雪燕还有少许的杂质和木屑，且泡发率高，约10g可泡发300-600ml。
雪燕怎么吃呢？
雪燕最常用的食用方法就是和甜品搭配着吃，比如制作一些雪燕羹或者甜品汤之类的来食用。
还可以做成水果捞拌上酸奶食用哦~
另外，因为雪燕有着不错的清热解毒作用，还可以用来煮茶喝。具体做法如下：把5g左右的雪燕放入杯中，然后倒入开水浸泡2小时，接着再加入适量菊花和枸杞用大火煮沸即可。
不过雪燕并不适合所有人吃哦！下面这几种人就不建议吃了： 一、体质比较虚弱的人 雪燕性温，对于体内寒痰较重的患者来说不太友好，不建议他们过多服用。 二、孕妇及月经期间的女性 孕妇在孕期需要补充大量的营养元素，而雪燕含有较多的植物激素，不宜服用的太多哟！ 三、儿童 因为儿童的肠胃比较娇嫩，雪燕的性质又偏温热，吃多了不仅难以消化，还可能会引起上火症状。 四、经期女性 在经期女性应该尽量少吃寒性食物，而雪燕就是一种性质偏温的食物，也不宜多吃噢！