2014年做的，最近终于重操旧业开始做了！ 材料很简单就是土豆、鸡蛋、面粉和调料。 先把土豆蒸熟压成泥。（我用的电饭锅蒸的所以比较湿）加入两个鸡蛋黄，调成粘糊状。这里可以加一些淀粉或者糯米粉之类让团子更有嚼劲口感更好。
麻婆豆腐是川菜里大名鼎鼎的存在，但是它的做法其实是有“坑”的——很多新手在做麻婆豆腐这道菜的时候容易做失败，不是颜色发暗就是口感发黏，要么就是不入味，那么问题出在哪儿呢？ 首先我们需要了解影响麻婆豆腐成败的几个关键因素，分别是：豆腐的处理、辣椒面和花椒面用量、酱油和醋的量以及油温的控制。
1、准备一个大的饭盒，我大概做了三天的量（一天吃一次）； ②把大米放进去，加入清水，清水的用量和平时做米饭的用量差不多就可以了，放入电饭煲按煮饭键即可； 大米可以选比较软糯的，这样吃起来比较顺滑；③米饭煮熟了会膨胀，然后把芒果切成丁状，直接倒进去搅拌均匀就ok啦！
我吃过最好吃的卤牛排，是之前在泉州一家小店里面吃的。那天的菜品非常简单，店面也非常小，就4张桌子，老板是个和蔼的中年人，他做的卤菜味道非常好，价格也不贵。 他那个卤菜的味道，是那种咸中带甜的，非常入味，而且颜色看上去很诱人，卤汁也是红亮亮的，看着就非常好吃。