羊腩怎么烧好吃？
准备原料，羊肋排一斤半，胡萝卜一个，洋葱半个，蒜头五六瓣 配料，生抽、糖、料酒、腐乳和汁（超市有卖）、胡椒粉、孜然粉、芝麻油 步骤一，锅中放足够水煮开后再放入羊肉，焯水去膻味
步骤二，把焯水的羊肉捞起洗净备用
步骤三，锅中加油烧热后加入蒜头和切好的洋葱爆香
步骤四，然后把焯好水的羊肉放进锅里爆炒
步骤五，淋入料酒和生抽翻匀，接着下腐乳和腐乳汁拌匀
步骤六，在锅中加足量水，然后放入切好的胡萝卜和盐，盖上锅盖小火煮约半小时至熟透
步骤七，熄火让汤菜浸泡入味，最好是隔天食用口味更佳哦！ 小贴士 1.用高压锅可以省掉步骤四，直接炒。但个人觉得用炒锅煎炒的菜肴味道更好。
2.不喜欢吃胡萝卜或者嫌麻烦的话可以把胡萝卜换成马铃薯块或者是芋头块。