吃什么好吃的晚饭？
天呐，这问题简直是为我准备的吗？ 我是一个对吃非常讲究的人！ 平时自己下厨，最开心的就是研究美食，做一顿丰盛的晚餐给自己加餐。 所以对于这个问题我太有发言权了！ 以下都是我做的，真的都超好吃！
【虾仁炒韭菜】 虾仁8个、韭菜400g、鸡蛋2个，食用盐3g、蒸鱼豉油5ml、玉米淀粉5g。 做法： 1.虾仁清洗干净后，加入盐和玉米淀粉腌制片刻； 2.韭菜洗净切段； 3.两个鸡蛋打散备用。
【香辣卤鸡爪】 鸡爪750g、干辣椒9根、辣椒酱30g、豆瓣酱15g、老抽10ml、生抽20ml、醋10ml、白砂糖8g、大蒜3瓣、生姜1块、香葱2根。 做法： 1.鸡爪冲洗干净后，剪去指甲； 2.锅中放入适量清水，把鸡爪放入锅中，同时放入葱结、姜片和白醋，大火煮开后再煮5分钟； 3.将煮熟的鸡爪捞出，用清水冲洗干净浮沫沥干待用； 4.干辣椒洗净去蒂切小段，蒜头和生姜切成薄片； 5.锅中放入少量食用油，油温烧至五成热时，放入姜蒜辣爆香，接着放入豆瓣酱和辣椒酱，小火炒出红油； 6.倒入鸡爪快速翻炒，接着依次调入生抽、老抽、香醋和白糖炒匀入味，出锅撒上葱花即可。
【菠萝咕噜排骨】 肋排400g、菠萝半个、生姜1块、大蒜3瓣、香葱2根、八角2颗、桂皮1小块、白糖10g、番茄酱20g、白醋10ml、生抽15ml、老抽5ml。 做法： 1.肋排冲洗干净，冷水下锅，水开后撇去浮沫，然后加入料酒、大葱段和姜块煮半小时左右； 2.菠萝去皮切块待用； 3.锅里热油，放入白糖，小火熬糖色（注意不要熬得太黑）； 4.下排骨迅速翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上糖色； 5.放入八角、桂皮、番茄酱和白醋继续炒匀； 6.加入生抽和老抽调色调味； 7.转入砂锅，放生姜片和大蒜，小火焖四十分钟至熟透； 8.放入菠萝和剩余的葱姜，大火收汁儿即可。
以上都是我从家里拿的成品～其实我还做过更多…
当然我平时的厨艺也时常被嘲笑，不过我乐此不疲啊哈哈哈~ 希望对你有帮助！