以前家里种了好多地，除了自己吃，还给隔壁邻居送。但是总觉得这样干下去，大蒜总有个枯竭的时候，所以就思考如何能把这个产业链延长，就想到做蒜汁。因为妈妈总是用蒜汁拌面条吃，觉得特别好吃，我就想能不能把蒜汁做成罐头，这样能长久销售，而且携带食用都方便。
以前没有冰箱，夏天的时候吃不完的蔬菜怎么办？我妈就学会了用腌咸菜的方法来保存苋菜。 具体做法是，把干净的苋菜晾干水（防止腐烂），然后加入大蒜、生姜、辣椒、白糖和酱油，搅拌均匀后装入罐中，密封起来，放在阴凉的地方。 每天打开盖子，都会闻到香味扑鼻。每次吃饭加一勺，拌在白粥里，味道好极了！
把鸡蛋放在碗里，打散； 蛋黄蛋白分离，放葱花、姜末和盐拌匀（可加少量凉开水）； 锅里放油，烧热后，倒入拌好的蛋黄液，煎熟就可以啦！ 我试过，好棒喔！颜色黄黄的，味道咸咸的，香香的！还可以做成番茄炒蛋～很受欢迎哒！~ 首先，将一个新鲜的番茄（大一点的）用热水浸泡后剥皮，切成块状待用。