牙菜炒菲菜有什么作用？
牙菜炒菲菜是有一定的功效的。白菜性味甘平，具有清热解毒、通利肠胃、清肺止咳、美容抗衰老的作用，生熟食用，药食两便。白菜富含维生素和矿物质，包括维生素C、β-胡萝卜素、铁、钙等，其价格低廉、无毒，是一种理想的营养蔬菜。
牛蒡味甘、辛，性寒，具有清热滑肠、解毒消肿的功效，能治风热感冒、咳嗽、便秘、头痛、咽喉肿痛及皮肤瘀滞等。牛蒡中维生素B1、维生素B2含量高，还含有较多的钙和铁。牛蒡中含有称为脱落酸的抗癌物质，其含量比其他蔬菜高，有抑制肿瘤细胞增殖，促进细胞凋亡，解除致癌物质的作用。
两者合用，鲜美脆嫩，滋阴生津，清热滑肠，可促进肠蠕动，润肠通便，治年迈体弱、阴虚内热、大便燥结者。