1. 猪心洗净，用刀切成薄片；姜去皮切片；蒜去皮拍扁剁成蓉；葱切碎；泡辣椒去籽剁成蓉。 2. 把切好的猪心放入容器中，加入蒜蓉、盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制一小时（这样处理可以让猪心既入味又嫩滑）。
我小时候，住在苏南小镇上。我们那里有个传统，就是每年秋天会做酱鸭、做酱排骨。剩下酱渣子，会做成一道应景的咸菜——酱渣蒸肉。用豆腐乳和着酱渣末拌在米饭里吃。那可是难得的美食啊！后来搬家到郊区之后，这种美味就消失了。
罗非鱼（Cynoglossus）又称为非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼，原产于非洲东部和西南部，是广盐性鱼类，能生活在海水或淡水环境中。
我喜欢吃各种美食，所以知道的好吃的东西也多。 就分享一下我的小本本吧~ 有图有真相！ 1.新疆羊肉串 2.长沙豆干 （微辣）3.麻辣小龙虾 4.湖北热干面5.沈阳炸糕 6.哈尔滨红肠 7.山西刀削面 8.北京烤鸭9.广东肠粉 10.山
日本料理中，煎烤秋刀鱼的制作最为简单，却最能体现厨师的水准。好的师傅，煎出的秋刀鱼外皮酥脆，里肉鲜嫩多汁、味道浓香；差一点的师傅，煎出的秋刀鱼外熟内生，或者过于老柴乏味。 那么，如何把煎秋刀鱼做得好吃呢？今天，小编为大家分享一番！
食材：三黄鸡、鸡蛋、姜蒜 配料：花生油、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐 第一步，把三黄鸡清洗干净后，砍成块状；第二步，在锅里加入适量花生油烧热，放入生姜大蒜沫和剁碎的郫县豆瓣一起煸炒出香味；第三步，把切好的鸡肉放进去翻炒均匀，直至鸡肉表面变成漂亮的金黄色；第四步，加入料酒、生抽、老抽和白糖适量，