材料 新鲜糯米鱼一两条，葱二棵、姜一块。做法1.糯米鱼宰净，去鳞及肠杂，冲洗干净后吸干水分；葱洗净，切成葱花；姜去皮，切丝。2.热锅温油，依次放入姜丝、糯米鱼、适量料酒和酱油拌炒片刻。3.加入清汤（或开水）煮至沸，改文火焖约20分钟至熟烂。4.加味精和花生油调匀，撒上葱花便可上桌。
食材： 蒜苗300g、猪肉250g辅料： 盐1/4小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1小勺、鸡精少许、水淀粉适量、食用油适量 做法： 1.准备好所需材料，蒜苗择洗干净，控净水分；肉馅加入盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，鸡蛋清拌匀腌渍十分钟入味 2.起锅热油，油多一点，倒入腌好的肉馅，
好吃的家常豆腐做法，清淡鲜爽，好吃又下饭 食材准备：北豆腐、木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、小米椒、生抽、盐 第一步：将豆腐切成小块儿，放入碗中，加入食盐，腌制15分钟左右； 第二步：将木耳提前泡发，撕成小块儿备用； 第三步：把胡萝卜去皮切薄片儿，香葱和小米椒切段，姜切片儿，
“赛螃蟹”是江苏南京的一道特色菜，和“糖醋排骨”“酱牛肉”一样，是最受欢迎的外菜之一。 很多外地朋友来南京都会点这道菜，但是大多都会败兴而归——因为这玩意儿味道太诡异了，不像是“螃蟹”的味道啊！
东北人，纯纯的东北人。 在我们那里有“豆腐炖鱼”、“咸菜炖肉”、“酸菜炖白肉”等等，但最著名的绝对是“土豆炖排骨”！ 怎么炖得好吃呢？那可是要有秘诀的！ 先说最重要的两点：一是选料，二是火候。1.选料：做这道佳肴，主料自然是土豆和排骨了。
作为一个在台湾生活过四年，爱吃莲雾的闽南妹子，觉得莲雾最好吃的做法还是盐水浸！ 新鲜莲雾，用清水冲洗干净后，对半切开去芯。加少许盐腌一下，然后倒入纯净水或者凉开水浸泡半小时以上即可食用。莲雾除了盐渍外，也可以醋泡、酸梅汤泡或清水煮后放糖食用。
之前去海南旅游，在当地餐厅吃了这鱼，感觉味道不错，回来网购了一条，用高压锅蒸的，非常成功，连骨头一起咬也完全没问题（本人非常喜欢啃骨头）。
1、准备食材：新鲜松子，辣椒，酱油，糖和油 2、制作步骤（炒菜过程）：首先把松子洗干净，放一边控干水分；然后把辣椒切丝，备用；接着热锅入油，油热之后加入辣椒丝，爆出香味后，立刻放入松子，改小火开始不停翻炒！