冷面汤怎么调好吃?

晏炳森晏炳森最佳答案最佳答案

1.准备好材料(图二),我是直接买的成品的调料包,没有的话可以用绿豆芽代替 2.水烧开,放入冷面煮熟后捞出过一遍凉水备用 注意!煮好的冷面是不能泡着水的哦~不然会不脆 3.把切好的鸡蛋和豆芽放进去煮开,然后把调好的料汁倒进去继续煮开就行了,喜欢吃辣的可以加一点辣椒油或者小米椒圈。

这样一道爽快的冷面就做好啦~是不是超简单呢~ PS:我买的是这种宽粉状的冷面,所以比较Q弹有嚼劲;要是想吃很脆的那种可以试一下这种切的细一点的冷面,口感也会不一样哦! PPS:我第一次做的时候忘记放蜂蜜了,结果最后出来的冷面有点偏酸,大家记得一定一定要放蜂蜜啊!!!

优质答主

1、芝麻酱用凉开水化开之后,加入生抽和香醋调成糊状,再加入白糖(少量); 2、将黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段和炸花生米放在一起; 3、在以上步骤的基础上加辣椒油、胡椒粉、花椒粉、味精、韭菜花或者豆瓣酱等调料,搅拌拌匀就可以吃了。

我是山西人,从小爱吃醋溜丸子,但不知道为啥这玩意儿在外面的超市里买不到。于是就按照这个方子做了几次,味道倒是蛮不错的。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!