排骨什么做好吃猪排？
买肉。 去超市或者菜市场买肋排（就是带有排骨的肋骨），尽量新鲜一点哦～这样口感才会棒棒的！ 回到家以后，把排骨用清水冲洗干净，然后放进锅里面开始炖汤喝啦~ 排骨里面可以放点生姜进去一起炖煮，可以去腥噢～ 也可以加点醋进去，有利于钙质的融化，更有利于吸收呢～ 快炖烂的时候再加一点小苏打，可以帮助你炖烂骨头～（不过别加多了哈，一点点就够了。） 小苏打不能多吃哈，吃多了会中毒。
接下来，准备配菜。 胡萝卜一根去皮洗干净切滚刀块儿；南瓜一块儿去籽洗干净切成块儿；玉米一个剥出玉米粒。 当然，蔬菜可以根据自己喜好更换噢～
所有食材准备好了之后，就可以下锅炖了。 锅里热油，放入八角和桂皮爆香，然后将三味真火排骨酱、生抽、老抽、豆瓣酱都放进去炒一炒。 排骨烧熟后加入切好的南瓜块儿和玉米粒，继续焖煮。等南瓜变软了，就放萝卜吧～ 我家喜欢吃豆腐，所以通常会放一点嫩豆腐进去一起炖，更加香浓美味哟～ 其实排骨这样做很好吃的，简单家常又营养美味！