作为一个山东人，我其实很疑惑为什么那么多人都觉得枣是秋天才好吃的... 枣应该是夏天就成熟了吧（至少我老家这样的），然后晒成干的。到了冬天拿出来吃，脆生生，甜津津的。 我小时候，家里的院子里会种上一些树，枇杷树，石榴树，柿子树还有枣树。
首先，买回来的海带要清洗干净，先用清水浸泡4个小时（期间多换几次水），然后冲洗干净备用 干海带的鲜味来自于其中的海藻酸，而海藻酸遇到铁会变色，因此做之前用自来水冲洗一下是比较科学的。接下来，做一道凉拌海带丝，做法超级简单。
20多年前，在我十多岁的时候，在老家，每年收麦子的季节，我家都会请一个叔叔来帮忙割麦子（我们家有几十亩麦子地），这个叔叔很能干，也很幽默，他除了会干农活还会做饭，做饭也很好吃，我记忆里他做的饭很多都是和蔬菜一起做的，比如土豆豆角炖南瓜，比如茄子炖豆腐，还有我最爱吃的红烧肉盖浇米饭！
小笼包要好吃，皮要有韧劲儿、不烂，所以和面时要用温水，水不要加太多，面团和得不要太硬也不要太软；发面和蒸制也有讲究。
六月黄并不是一种螃蟹，而是指雌性青蟹在农历六月份性器官成熟、具备繁殖能力但还未完全发育成熟的时期食用的一种叫“文旦”的螃蟹品种。 这个时期的青蟹个头较小（平均只有108g/只），体脂较高（含肉率16%-17%），口感较嫩但不肥美，味带清甜但营养密度不高。