什么瘦肉煲汤好吃?
我比较喜欢喝用排骨做的汤,排骨中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养物质,有利于身体消化吸收。 平时我喜欢炖点排骨汤喝,下面分享几道用排骨做的汤品!
一、花生莲藕排骨汤
材料:猪排骨500g、藕1节、花生100g
做法:将花生清洗一下;藕去皮,清洗干净后砍成块状;猪排骨洗净剁成块状备用。将花生、藕放进锅中,加入适量清水煲制;半小时后放入猪排骨,继续煲制;最后调入食盐和生油便可。
二、丝瓜排骨汤
材料:排骨350g、丝瓜1条
做法:把排骨洗干净砍成块状;丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。把排骨放进锅中,一次性加足清水,煮开后再撇去浮沫;然后把排骨放进去,大火煮开后转小火熬2小时;最后加入丝瓜,再煲制半个小时,调入适量食盐和生油便可。
三、玉米胡萝卜排骨汤
材料:排骨350克、甜玉米2根、小红薯2个、生姜4片。
做法:所有食材洗净,排骨用刀背敲裂,然后一起放进锅中,注入足够多的清水,大火煮开,撇去浮沫后,继续小火慢炖2个小时。
四、山药排骨汤
用料:山药400g、排骨350g、生姜4~5片。
做法:将山药削皮洗净切块状;排骨斩件,冲洗干净备用。然后将所有原料和生姜放进瓦煲内,先用武火煮开,再改为文火煲煎3h,调入适量的食盐和生油便可用。