我吃过最惊艳的一道素菜就是雪菜蒸豆腐，雪菜是那种细细的、有嚼劲的青菜，蒸豆腐加了它，味道瞬间就不一样了！ 食材很普通，做法也简单。
在我家，有一道凉拌菜是最受欢迎的一道美食了，那就是——麻辣拌！ 麻辣拌和麻辣烫的区别就是：麻辣烫是烫着吃，而麻辣拌是拌着吃；而且调料不一样，麻辣烫是以火锅底料为主，而麻辣拌是以辣椒油为主。 我做的麻辣拌是不放火锅底料的，因为家里人都不爱吃火锅味。
1.食材准备 青蒜（也就是大蒜的茎，我们这里叫蒜苗）500g、莲花菜（也就是藕）250g、干红辣椒6-8个、花椒10-12颗、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、白砂糖适量、陈醋1茶匙、清水500ml； 2.方法步骤 (1)准备好所有的食材后，把莲藕削去表面表皮冲洗干净备用；再把干辣椒用剪刀剪成段，
焖鹅是广州比较常见的一道菜，香芋、苦瓜、豆角、土豆等都可以跟鹅一起蒸，我最喜欢用苦瓜和香芋来焖。 食材准备：光鹅半只（约500克），香芋半个，生姜2~3片。
2019年10月18日更新 最近很多人问这个问题，再发一遍答案。 我特别爱吃苦瓜，但是每次炒的苦瓜都不好吃，不是发黑就是苦到舌尖发麻。我研究了一下，原来苦瓜虽然营养丰富，含有人体所需的胡萝卜素、维生素C、钙铁锌硒磷锰铜钠等微量元素，但除了含有少量的蛋白质外，几乎没有其他含量很高的营养物质。
我做的干拌面，肉是炒的而非炸的，更没那么咸！ 原料：鲜面条适量、猪肉末150g、绿豆芽200g（我用的大头菜）、香葱3棵、生姜1块、大蒜4瓣、花椒粉少量、辣椒粉少量、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、高梁酒1汤匙、白糖1茶匙、陈醋1汤匙、胡椒碎少量、鸡精少量、
作为一个湖南人，我对于粽子是咸党（除了白米粽什么都吃），所以我妈妈做的粽子都是咸的…… 去年爸爸从四川给奶奶带来了各种腌咸菜、腌辣椒，还有一罐豆瓣酱。我爸说这酱好，味道正，适合包粽子。于是我奶奶用这酱给我们寄来了她包的粽子。打开包装，鲜香的糯米混合着独特的酱香味扑鼻而来！
1.看外观 新鲜的板栗外表看起来会比较的圆滑，而且颜色是深绿色的，如果颜色比较浅，而且看起来比较皱的话就不要买了，这样的板栗可能放了有一段时间了，口感相对来说就差了一点。