椰汁用作什么更好吃？
椰浆的吃法很多，可当饮料、做菜或者做成点心，今天分享几种简单快手的做法~
① 做冷饮
点一杯香醇浓郁的生打椰乳拿铁，搭配甜甜的大福糯米饼，再配上一块椰香味十足的椰子巧克力蛋糕。这感觉太赞了！ 把椰浆加糖放锅里小火加热，不断搅拌至浓稠状就可以了，放凉后和牛奶混合在一起，就是椰香四溢的生打椰乳拿铁啦~ 小贴士：如果做出来的椰乳拿铁味道淡，可以加适量咖啡液或浓缩咖啡，味道更浓郁一些。
② 做甜品 准备一块椰香四溢的椰子巧克力蛋糕，配上丝滑香浓的椰奶冰淇淋，一口下去超满足！ 将椰汁、玉米淀粉和细砂糖倒入锅中，小火加热并反复翻炒，直至变得浓稠能挂勺即可。放凉后，倒入酸奶中搅拌均匀，就可以得到香气扑鼻的椰香沙拉酱汁啦~ 用清水泡一会儿燕麦片，直到变软后捞起滤干水分。加入香蕉糊、椰香沙拉酱和少量燕麦，一起搅打成顺滑浓稠的状态，就可以装进杯子中啦。 放入冰箱冷藏几个小时，一道清香甜润的椰香燕麦杯就做好了~ 小贴士：香蕉可以用香蕉粉来替代，风味更佳独特。没有香蕉粉的话，可以将香蕉捣成泥后再进行下一步操作。
③ 做糕点 准备适量吉士粉、白砂糖和奶粉，拌入常温的椰浆中。筛入面粉，调成糊状，静置15分钟左右。 将调好的面糊倒进电饭煲内，按下煮饭键蒸熟（大概20分钟）。蒸好后取出焖5分钟，再搅拌一下，使内部结构更细腻。 最后撒上花生碎、葵花籽等装饰一下，香软可口的花生椰糕就做好啦~
④ 做沙拉 新鲜水果蔬菜洗净切好，加入适量椰浆和沙拉酱，一起轻轻搅拌，让蔬菜充分吸收汤汁的味道，口感更加清爽脆嫩。 还可以加入少许胡椒粉去腥提味，再来勺辣椒油、浇上醋，用葱花和香菜点缀，香辣酸爽的蔬菜沙拉就做好了~