萝卜鸡翅怎么烧好吃？
这道菜是我非常喜欢的家常素菜，味道清新、口感脆爽、营养丰富！ 用料简单（主要食材+食盐+生抽+白糖+料酒），制作方便（不用油煎也不用水焯），清淡爽口又美味~ 准备食材：胡萝卜2根、翅中5个。葱、姜分别切末，干辣椒2个剪成丝。 烹饪步骤如下：
1. 将胡萝卜清洗干净后切成薄片。 注意：不要切得太厚，这样不容易入味。也不要切得太薄，否则炒的时候容易碎掉。
2. 锅中放入适量清水煮沸腾，加入切好的胡萝卜片，煮熟捞出沥干水分待用。（如果锅中水不够，可以添加适量热水）
3. 鸡翅中表面划3刀，加入食盐、生抽、白糖和料酒抓匀腌制半小时左右。（也可以添加少许老抽上色，我比较喜欢干净的颜色所以没放）
4. 锅中放入适量油，油温上来后转中火加热，放入干红辣椒丝和葱白段爆香。
5. 将腌好的鸡翅中放入锅中，小火煎至两面金黄。
6. 倒入适量清水大火煮沸腾，再转中小火慢慢炖制7分钟左右至鸡翅熟透。
7. 把之前煎过的鸡翅连汤汁一起盛入碗中，撒上葱花和姜末。锅内热油，放入干辣椒丝和小茴香略炒，浇在鸡翅上即可。 小贴士： 为了增香增加食欲还可以在锅中加适量豆瓣酱或者甜面酱一同炒制。