腊肉是中国人最喜爱的传统食品之一，每年这个时候都是家家户户腌腊肉，灌香肠的时候。小时候家里都会腌制一些腊肉和香肠留着过年吃。 腊肉的吃法很多，蒸、煮、炒都不错。今天我给大家分享一下我家最常吃的腊肉做法-蒸腊肉。
首先这个锅不是智能的，然后电饭煲底部的加热盘只有两个分区（就是底部盘子上凸出两块，下面是凹下去的部分）每个分区都有一个温度传感器，当加热盘上的米饭煮熟了，温控器会自动切断电路停止加热，所以并不会出现一直加热烧坏锅底的情况，
1.把白菜帮和叶部分开，把白菜叶撕成块，白菜帮斜切片。 2.锅中放水，水开后放入白菜帮焯烫，断生后捞出备用。 3.锅烧热，放油，放入花椒粒炸香。 4.捞出扔掉花椒粒不用。5.放入干红辣椒炒香。6.倒入白菜帮翻炒均匀。7.放入少许老抽翻炒均匀上色。8.放入少许白糖提鲜。 9.放入适量清水，大火煮两分钟。
推荐一道简单的汤品——鸡丝萝卜汤 材料：三黄鸡半只、白萝卜一根、金针菇适量、香菜少许（可选） 做法：鸡肉洗净，用开水焯去血沫，加少许料酒；白萝卜去皮洗净切丝；金针菇洗净去根部。所有食材放入锅内，加足量清水，大火煮开后改小火炖1个小时左右，起锅前加盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。
来广东不一定有机会吃到新鲜的海鲜，但是来广东一定有机会买到新鲜便宜的冷冻海鲜！ 下面推荐的是我在广东最常买的海鲜，也是广东人最爱的海鲜，你买回家解冻后清蒸、白灼都很不错~①鱼皮饺（鱼丸） 鱼皮饺也叫鱼丸，是广东很有名的特色小吃之一。把鱼肉打成泥做成小圆饼煮熟，配上汤水很好吃。
这个真不错，我奶奶经常做这个给我吃，不过不是用茶油煮的，是直接用茶油蒸（奶奶家是丘陵，养不了很多动物，所以鸡啊鸭啊都是散养的，猪肉就是烧柴火土灶做的，非常香）。 做法如下： 1.选牛腱子肉，切成麻将大小的块状（太大不好熟，太小没口感）。切好的牛肉用冷水浸泡出血水。
我吃过不少地方的黄牛，我觉得最好吃的还是西双版纳的，其次是德宏的。 先说西双版纳 黄牛好吃在哪里呢？主要是肉质细嫩而且味道非常新鲜！我吃过不少黄牛肉，有的黄牛肉做的特别好特别棒，你吃起来就感觉很嫩很美味，但有的黄牛肉吃起来的口感就不是那么好了，吃起来会有韧韧的感觉。
这个南瓜我很喜欢，蒸着吃软糯香甜，做甜品的时候用也是很完美的。 先把南瓜瓤挖出来切片，因为南瓜里面还有子，所以要尽量去掉。 南瓜皮可以留着，切成宽一点的长条，这样有皮一起吃更有味道。（如果比较介意籽和皮的可以剥干净） 用清水洗掉表面的淀粉，放一边滤水待用。