黑豆炖鲶鱼有什么功效？
黑豆炖鲶鱼的做法
材料：黑鱼500克，黑木耳50克，黑豆20克，猪瘦肉50克，生姜、葱、胡椒粉、料酒、花生油、食盐适量。
黑豆炖鲶鱼的做法：
黑木耳用清水浸发;黑豆洗净，浸发约6小时;猪瘦肉洗净;黑鱼宰洗净，斩大件。
生姜去皮，洗净，切片，葱洗净，切段。
起油镬，爆香生姜片、葱段，下黑鱼、猪肉，煸炒至干身，溅入少许料酒，加适量清水和黑豆、黑木耳，用文火煲2小时，加入胡椒粉，葱段调味。
黑豆炖鲶鱼的食用禁忌与宜忌：
患疥肿、皮肤湿烂者慎食。
功能：补中益气，健脾养血。
适用：体虚、气血不足引起的乏力、消瘦、气血两亏引起的崩漏或月经过多、大便泄泻、腰酸腿软等症属中医辨证气血两虚者。