2014年，台湾一位营养专家在电视上做过一个实验来证明红糖比白糖更有营养。 实验结果证实了这个结论的正确性。 这个实验首先测定了红糖和白糖的营养成分。 在检测的20种养分中，有8种是红糖含量高于白糖，6种是白糖高于红糖，其中包含人体所需的钙、镁、铁、锌等矿物质，以及锰、铜、镍、铬、钒等微量元素。
1、准备食材：胡萝卜一根，纯净水适量（300毫升左右），冷开水适量（200毫升左右） 调料：面粉少许，白糖5克。2、把胡萝卜清洗干净后去皮，然后切成块状备用。3、在切好的胡萝卜中加入适量清水，搅匀后倒入锅中，用文火炖熟，然后滤出汁液。