首先在用料上，推荐用东北特有的油豆角做配菜。 之所以选择油豆角是因为它肉质肥厚，炒制之后非常软糯可口。而且颜色和芹菜都非常搭。 用料：鲜芹250g（老芹可以适当多放一点），油豆300g，花生米100g制作步骤如下：1. 将食材清洗干净后备用； 注意：这里不需要将花生去皮，带皮的花生吃起来更有味道。
鹧鸪肉味甘、咸，性平；归脾、肾二经。具有补五脏、止惊痫、补心虚、益心阴、补气补血、补肾壮阳、强筋壮骨等功效，常用于治疗胃寒呕逆、惊痫抽搐、妇女血崩虚热、产后虚热乏力、少乳、男子相火不举、阳痿早泄或滑精、骨中积热、风中血脉、小儿噤口以及老年人易跌跤等病症。
小米土豆丝的具体做法：材料：土豆、小米、小黄瓜。调味料：糖、油、胡椒粉、生抽、鸡粉、葱末。具体步骤：1、土豆切丝，小米洗干净，小黄瓜拍碎切块备用。2、锅内烧开半锅水，分别将土豆丝、小米放入氽烫至断生，捞出滤干。3、起锅爆香葱末，放入作料A和所有配料略炒，再加入调料B和滤干的土豆丝、小米炒匀即可。
在北方，人们最喜欢的就是大烩菜啦！ 把切好的肉片、土豆片、胡萝卜片放入锅中翻炒几下后放入木耳和葱花接着炒，随后倒入水开始炖，炖至八成熟的时候放入白菜叶，再炖三分钟后加入事先煮好的面条。 这样一碗好吃又省事的饭菜就做好了，简单易学而且特别的好吃哦！ 在国外生活过一段时间，对意大利面比较感兴趣。