香菇炒肉怎么炒才好吃？
食材准备： 五花肉、鲜香菇（干香菇泡发）、青红椒（可不用） 辅料： 酱油、豆瓣酱（可选）、白糖少许
第一步：五花肉切成薄片，加少许淀粉、生抽、白糖拌匀腌制片刻 第二步：香菇清洗干净切片、青红辣椒切圈备用 第三步：锅中热油放入肉片煸炒至变色，加入豆瓣酱和酱油继续翻炒出香味 第四步：倒入香菇一起煸炒，大火不断煸炒出水分 第五步：待水分收干，调大火快速炒匀，即可出锅装盘 一道美味又简单的香菇炒肉就出来啦！是不是非常简单呢~这样炒出来的香菇特别入味哦～ 如果觉得汤汁过多，可以大火收汁；喜欢辣的小伙伴可以在第二步加入豆瓣酱或剁辣椒，都是不错的选择噢～ 除了直接炒着吃，香菇还可以搭配鸡蛋、青菜等做成营养美味又快捷的盖浇饭、盖浇面～
小贴士： ①选用的五花肉要新鲜且肥瘦适中，这样炒出来才不会腻歪哦～
②切好的猪肉片要用淀粉、生抽、白糖拌匀腌制，这样炒出来的肉类口感会更好～
③香菇里含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜中含有人体所需的维生素A，所以这道香菇炒肉有着明目的作用哟～ 小贴士就到这里咯～开动吧～