牛肉土豆香菇怎么做？
做法一
准备牛肉、土豆、香菇，牛肉切丝用生抽、淀粉、胡椒粉、料酒和食用油腌20分钟，土豆切丝泡在水里，香菇切丝，葱切碎，姜切丝，炒锅里倒油，油6成热倒入腌好的牛肉翻炒，牛肉变色后加入葱姜和花椒继续炒，加入料酒和生抽翻炒，加入土豆丝和香菇，再加生抽炒一炒，加热水，加盐和胡椒粉烧5分钟，最后用水淀粉勾芡撒香菜即好。
做法二
锅里放清水，放八角、草果、桂皮、花椒和姜片，放入牛肉大火煮开，捞出洗干净控干，热锅凉油放入洋葱和牛肉炒香，入料酒、牛肉、水、土豆和香菇炖15分钟，大火收汁出锅即可。