白水煮年糕怎么做好吃?

景雅英景雅英最佳答案最佳答案

昨天和朋友一起去超市买年货,在零食区看到了这个 年糕片 瞬间被颜值征服了! 一包里面有好多小包装,每一包里面又分上下两层,上层是碎粒状的米粉,下层是被挤压成薄片状的白年糕。 看着这粉粉的、糯糯的、薄薄的一层层叠起来,真的很有年味有没有!

刚好家里还有刚买的猪肉,就做了一道简单快手又特别的年夜饭—— 小葱炒年饭(年糕) 把切好的小葱和白年糕一起放进锅里,加少许生抽和胡椒粉调味提鲜,轻轻煸炒出香味,一碗热气腾腾散发着浓浓鲜香的小葱炒年饭就做好了~

如果不吃葱花可以换成尖椒或者豆芽菜,味道也都棒棒的。 除了炒菜,我还做了两道懒人快手粥——皮蛋瘦肉粥和海鲜粥。先把食材洗干净,粥底用冰糖、老抽、生抽调成咸甜适中的酱汁先煮着,等配料下锅之后调好鲜味就可以出锅啦 另外还炒了一盘豆芽炒豆腐泡,拌了一个酸辣白菜帮。

虽然菜肴不多,但味道都很不错! 我最爱吃的还是这个香葱炒年饭,一口咬下去,唇齿间立刻充满了清香和小葱独特的腥味,混合着薄薄的年糕片,口感细腻又有嚼劲; 细细咀嚼,还能感受到一丝丝的甜味儿弥漫在口腔之中。 爱吃甜食的人肯定爱死这道炒年饭了! 如果你喜欢吃辣,不妨试试用剁辣椒或豆瓣酱炒年糕,香辣可口,特别过瘾! 你还知道哪些关于年糕的独特吃法呢?

范国瑞范国瑞优质答主

1、准备食材 水,糯米粉和粘米粉各一半(比例为9比2),开水约400克。

2、做法步骤 把水和材料放进去煮开,小火煮3-5秒关火放凉,再开火继续煮开,重复上两步操作三次,就可以啦!软糯软滑的糯米饭团就出来咯~ 因为我是第一次做,所以没有控制好水的量和火候的大小。做出来的成品比较稀,需要借助漏勺过滤一下哦~ 最后淋上自己喜欢的酱料拌均匀就可以啦!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!