拌面怎么弄好吃？
1、原料：细面条500克，黄瓜一根，芝麻油适量，香葱三根 （没有芝麻油用花生油或葵花籽油代替）做法：
①.锅里放足够水(最好是开水)，放入切段的葱花和拍散的生姜（用来去腥增香），然后下面条。 ②.开锅后煮约三分钟，把蔬菜放进去继续煮，我放的黄瓜算是辅料吧；蔬菜煮熟的同时可以调味：加少量盐，白糖提鲜，老醋、生抽兑个汁儿，香油泼上去。如果喜欢辣，可以放些辣椒油或者剁椒酱之类的。 最后拌匀了就可以盛盘上桌了~ 如果喜欢硬一点儿的面条就煮久一点再捞出浇汁儿，但别硬得跟弹簧似的哈~ 2、这个就比较简单了： ①.水烧开，下面条煮熟，过凉水备用。 ②.调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+半勺麻油混合均匀，调成酱汁待用。 ③.把面条倒进碗里，淋上酱汁，撒葱花、白芝麻或者花生碎。爱吃辣的亲可以加点红油辣酱，更香！ 好啦～一碗香辣酸爽、筋道十足又特别营养的凉拌面就做好啦~~
3、最简单的就是煮好面直接拌着咸菜吃咯~~~ 比如我家常用的腌雪里蕻和豆腐乳，都是很好的配菜。雪里蕻是咸的要提前浸泡哦，豆腐乳是含高盐分的东西，所以拌在面里吃没事的~ 当然还可以来点儿花生米、黄瓜丝什么的，更漂亮！