奶酪饼干怎么做好吃?

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这个饼干真的很好吃! 黄油香气十足,浓浓的奶香味儿,又略带一丝丝的酸,平衡了味道,唇齿留香~ 做法也特别简单,除了黄油、鸡蛋和糖需要打发以外,其他的都非常简单,上手容易,适合新手朋友。 把需要的食材准备好,开始做吧~

1. 软化黄油(室温高的话不用软化很长时间)

2. 加入糖粉搅拌至融合

3. 分两次加入蛋液,搅拌至吸收

4. 加入过筛的茶粉,搅拌至混合均匀

5. 加入泡打粉和面粉,搅拌均匀

6. 用勺子舀到铺了油纸的烤盘上,轻轻拍打成薄片,烤箱提前预热

7. 放入烤箱中层,上下火,180度,10分钟左右即可出炉啦~ 小贴士

*没有黄油可以用植物油代替,但是口感会不一样哦

*加入蛋黄液的时候可以加入少许牛奶或者水稀释一下,避免结块

*我用的茶叶是红茶,如果是绿茶的话,颜色会比较淡

*茶粉和泡打粉最后混合的时候容易结块,可以事先混入面粉中

赖秋岑赖秋岑优质答主

奶酪饼干是目前非常流行的一种饼干,制作起来也比较简单,主要的食材就是黄油,糖粉,鸡蛋,低筋面粉和奶酪等,把黄油室温软化好以后加入糖粉打发均匀,再依次加入鸡蛋,低筋面粉和奶酪搅拌均匀,揉成光滑的面团以后,放入冰箱冷藏一个半小时左右备用。奶酪饼干怎么做好吃,下面详细的讲解一下制作步骤。

面团制作好以后取出来揉成长条形,再切成一个个的剂子,用叉子压几个花纹,再刷上一层蛋液,防止干裂,有黑芝麻的话可以粘上一些黑芝麻,然后放入预热好的烤箱,上火170℃,下火160℃,烤20分钟左右就可以了,具体的温度和时间可以根据自己的烤箱进行调整。烤好以后晾凉就可以享用了。

奶酪饼干非常酥脆,还带有浓郁的奶酪香味,非常好吃,大家有时间的话可以尝试在家做一下。

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