红米煮粥有什么功效？
红米煮粥的功效有：
1、红米的营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、9种人体必需的氨基酸，多种维生素和微量元素等。而且红米中的蛋白质含量和质量都要高于普通大米，并且易于消化吸收。
2、红米所含的脂肪均为不饱和脂肪酸，具有降血脂和防止动脉硬化的作用；红米中还含有黄酮类和羟基酸类两类具有药理活性的成分，对人体均有保健功效。
3、红米中的黑色素有抗氧化、延缓衰老的功效；红米能治肠胃疾病、止呕吐酸水，有助于肾脏排泄尿酸。
4、中医还认为红米能调蓄脾胃，缓解脾虚引起的腹泻以及腹部疼痛等症状；还具有利小便、止虚汗和温肾暖脾的作用。
用红米来烹调的菜品有红米煮粥、红米粑粑和红米营养包等。