香椿苗芽有什么作用？
1、促进生长：香椿苗芽能够刺激细胞分裂与再生，促进血液循环，加快新陈代谢，增强细胞活力，对骨骼肌、平滑肌、心肌和血管等有扩张作用，能缓解血管紧张性收缩，扩张冠状动脉和增加脑血流量，提高机体免疫力。
2、营养大脑：香椿苗芽能够镇静安神、滋养神经、延缓衰老，所含的谷胱甘肽过氧化物酶有很强的抗氧化活性，能明显改善脑内葡萄糖代谢异常、清除脑内过氧化物、保护血管内皮细胞DNA免遭氧化损伤，并使脑内单胺氧化酶B活性显著降低，适合有心脏病、脑血管病等疾病人群及老年人食用。
3、提高性功能：香椿苗芽含有黄酮类、三萜类、生物碱、固醇类、酚类、倍半萜类、氨基酸和蛋白质等多种活性成分，具有显著的生理和药理作用，特别是促进性激素分泌、提高性功能的功效，对性功能减退、阳痿、遗精、举而不坚、坚而不久等症状均有改善作用。