羊肉排怎么烧好吃？
做法如下
1.将羊肉切成5cm大小的块状，用清水反复洗净血水。
2.锅中注入适量清水，放入羊肉块，加入葱段、姜片和料酒，用大火煮开后再继续煮5分钟，然后熄火让羊肉浸泡在汤汁中待用。 注：一定要用沸水煮羊肉，这样才能把血沫去除干净；加入的葱段、姜片和料酒不但能去腥增香，还能够有效杀灭可能存在的寄生虫。
3.取出炖锅，重新注入清水，放入切好的白萝卜块，再将刚才泡好的羊肉连汤一起倒入锅内，调入胡椒粉、盐和生抽，用大火烧开再转小火慢慢炖煮两个小时左右至萝卜酥软，最后撒入葱花或者香菜即可上桌。 注：放白萝卜主要是为了解腻，不喜欢吃萝卜的朋友也可以不放。