拌黄瓜怎么做好吃？
夏天到了，拌凉菜是餐桌上必备的美食之一了！ 今天就分享一下我做的凉拌黄瓜的做法吧~非常简单哦！
准备食材如下： 黄瓜一根、胡萝卜半根、小葱4-5根、蒜8瓣左右、小米辣2个、香菜适量
第一步、首先将黄瓜先切成段，然后切成片（不要切太薄），装入碗中备用；把准备好的葱、小米椒、香菜全部切碎放入盘中备用 第二步、然后把切好的蒜末倒入锅中，小火炒出香味，接着加入一勺生抽、两勺醋、少许的盐翻炒均匀后盛出放一边 第三步、接下来锅中烧开适量的水，水开后加入1小勺食用油和少许白糖，倒入胡萝卜焯水一分钟左右，捞出沥干水分备用 第四步、把准备好的料汁倒入装有黄瓜的碗中，再抓入一把熟花生，用筷子搅拌均匀即可装盘食用啦
这样一道简单的凉拌菜就完成咯～ 简单几步就能做出来美味佳肴，是不是很简单呢？喜欢吃凉拌菜的朋友赶紧动手试试吧！
制作小技巧： 1.因为小米辣的用量比较少，所以可以直接切成小块也可以直接不切。
2.调料可以根据自己的口味来适当增减。
3.在炒蒜末的时候，如果蒜末没有熟透的话会变色，变成深褐色，这个时候就不要继续再翻炒了，等出锅后再拌匀就可以了。