牛黄喉怎么拌好吃？
先放个成品图镇楼 话说去年这个时候，我也来知乎答了一道牛黄喉怎么做的问题，结果没想到这个题目这么火，有上千人点赞，好开心～（偷笑） 最近我又在知乎上看到有人在问这个问题，看来大家对牛黄喉这玩意儿是真爱啊！ 话不多说，上拌法： 1、将牛黄喉放入高压锅，加水没过表面，大火烧开，小火炖20分钟；
2、捞出牛黄喉，用清水冲洗一下，表面改刀切成薄片；
3、加入盐、生抽、醋、白糖、辣椒油、花椒粉拌匀，撒上白芝麻和香葱末，上桌啦！ 小贴士： 1、做这道菜，最好用高压锅，用普通锅的话就要把黄喉炖的很烂才行哦。如果嫌压得不够烂，就再多炖一会儿。注意不要过火喔~ 2、不喜欢吃葱和辣味的话，可以把葱和辣椒挑出来不吃。