土豆烧豆角哪个先熟？
豆角一定要焖熟再和土豆一起炖煮才行，生的豆角是不可以食用的，否则很容易会引起食物中毒。所以豆角一定要先煮熟，然后再和土豆一起同锅炖煮，这样更有利于营养的吸收，而且做出来的土豆炖豆角也会更好吃。
做土豆炖豆角的步骤：
1、土豆和豆角清洗干净，烧一锅开水，把豆角放入沸水中煮上2分钟，捞出后过凉水放盘中待用。
2、土豆去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡着，炒锅中放油爆香葱姜，将土豆捞出沥干水分放入锅中翻炒。
3、翻炒土豆块，炒至微微金黄，加入适量的生抽、老抽、蚝油炒至上色。
4、将煮过的豆角倒入锅中，加入适量的开水，大火烧开，转中火炖至土豆熟透汤汁浓稠。
5、调入适量的盐和鸡精，大火收汁，汤汁浓稠后撒上蒜末即可。