长粒香大米怎么做好吃？
长粒香大米是稻米中比较优秀的一种，它来自水稻的一个品种，这种品种的水稻在生长发育过程中，受自然环境的影响比较大。长粒香大米也分为不同产地和不同品质。 不过，虽然长粒香大米外形很好看，但是味道却不算最好吃的米饭。因为长粒香大米的直链淀粉含量适中，煮出来饭的口感不是那种软软糯糯的，而是比较有弹性。所以用长粒香做的食物，一般都要搭配别的食材一起食用才能更美味。
长粒香大米可以做成各种各样的美食，但是要说最经典的做法，还是做成炒饭。比如虾仁蛋炒饭、肉酱蛋炒饭等等，不同的食材搭配出不一样的风味。 除了做炒饭之外，还可以把长粒香大米打成米粉，然后再和其他食材混合制作成各种点心。蒸糕就是其中一道代表性的点心，用长粒香大米粉制作的蒸糕松软香甜，带着淡淡的清香味儿。
除了做主食之外，长粒香大米可以做配料，让菜肴更加美味。比如梅菜扣肉，把长粒香蒸熟剁碎之后混合着五花肉一起炖，最后软烂入味，肥而不腻。 还有红烧肉，先把长粒香大米焯水煮熟，然后和红烧肉的汤汁一起焖，让汤汁裹满米饭，吃得时候拌开，每一粒米都吸饱了丰富的汁水，吃起来口感绝佳。 用长粒香做糕点也是不错的，比如制作桃酥的时候，可以把桃酥的配料换成长粒香大米，这样制作出来的桃酥颜色会有一点区别，但味道是一样的好。