银耳顿苹果有什么功效？
原料：银耳（干）15克（银耳有黄耳和白耳两种，黄耳味甘性平主入肺经，白耳味甘性平而兼入脾经，所以一般烹制时多用白耳，本方也是如此），青苹果1只，白糖30克，冰糖适量。
作法：将银耳用开水泡发，剖去黄蒂，择洗2~3遍，撕成瓣。将银耳放入碗底，撒上白糖，放入蒸锅内蒸30分钟，取出。青苹果洗净削皮，切成瓣，再用沸水烫，放入银耳碗内蒸10分钟，加入冰糖少许调味即成。
用法：佐餐食用。
功效：理气宽胸，开胃生津，清心解毒。适用于肺癌、喉癌、大肠癌等恶性肿瘤患者。
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