小米锅巴哪个牌子好吃？
我吃过很多种锅巴，比较常见的有乐事薯片和小米锅巴、米多奇锅巴等等 乐事薯片是比较常见的一款小零食了，味道也很好吃，但是热量有点偏高；
米多奇锅巴是我在超市买的时候看到的，包装还挺好看滴~就买来尝尝味道还可以吧！ 小米锅巴的话我买过两种口味的，一种就是小米原味的锅巴，还有一种就是我买的这种小米椒麻辣味的味道还不错，不会太辣，喜欢重口味的可以试试哦～ 小米本身就有养胃的功效，所以平时可以当小吃来吃，解解馋也是可以滴~~~ 个人感觉小米锅巴要比普通的小米更好吃一些，而且味道也还不错哦！！
1.首先将准备好的小米洗净后，倒入锅中加水煮熟即可，然后取出控干水分备用，再准备适量的面粉，加入酵母粉搅拌均匀，最后倒入小米中搅拌成面糊状就可以了，接着将其醒发至两倍大后，再倒入食用油继续搅拌均匀即可
2.然后将面絮揉成团并整理成长条状后切成大小均匀的小剂子，再将每一个小剂子搓圆并按压成饼状，然后再放入烤盘中，烤箱选择烘烤功能预热5分钟之后上下火170度烤30分钟即可出炉啦~这样一道美味的【小米锅巴】就完成啦~~ 是不是非常的简单呢？喜欢的朋友可以在家动手试一试哦！ 小贴士：
1、和面的时候可以加入少量的玉米淀粉或者糯米粉增加口感，注意一定要搅拌均匀后再揉成面团，不然会粘手不好操作哦。 2、发酵好的面团一定要再次充分揉匀才能上锅烘烤，否则容易发酸且不酥脆哦！ 3、制作过程中也可以根据自己的口味酌情添加调味料来调味哦（比如白糖）
4、小米的吸水性强，浸泡过水后更容易蒸熟，同时也能去除一部分苦涩味，吃起来更香呢！