土豆能和山药一块吃吗？
土豆山药可以一起吃，两者同食没有不良影响。土豆是北方常见的粮食作物，是低脂肪、高蛋白、多维生素和矿物质。每100g土豆含蛋白质18.5g，脂肪0.2g，淀粉12.2g，钙30mg，磷110mg，铁1.2mg。此外还含有胡萝卜素、烟酸、维生素B、维生素C等。其营养价值可与米、面相媲美。
山药有"神仙之食物"和"脾脏之妙药"的称谓，是常用滋补药材之一。古人称其具有"充肌肤，长肌肉，健脾胃，润毛皮"作用。现代药理研究证明，山药含有粘液蛋白，有一定的滋补作用。并含有淀粉酶，多酚氧化酶、胆碱、糖蛋白、氨基酸、维生素C、碘、钙、磷、铁等多种营养成分，有促进消化，滋肾益精的功效，与土豆同食，有一定功效。