大盘鸡的土豆要炸吗？
鸡肉和土豆都不用煮熟后再放土豆土豆也不用炸，做好后土豆更入味，而且鸡肉也不老。
食材：
土豆、鸡腿、酱油、料酒、糖、辣椒。
做法：
1、先把鸡腿剁成块儿，然后焯一下。
2、起油锅，油热后放糖炒糖色儿，颜色不深时倒入鸡腿。
3、翻炒，然后放辣椒、酱油、料酒、热水。
4、土豆提前洗干净去皮切成滚刀块儿，鸡腿炖将熟时倒入土豆。
5、土豆熟后，收汤即可出锅儿。
小窍门：
鸡腿最好冰冻之后使用口感更佳，辣度可以依据个人口味儿增加。
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鸡肉和土豆都不用煮熟后再放土豆土豆也不用炸，做好后土豆更入味，而且鸡肉也不老。
食材：
土豆、鸡腿、酱油、料酒、糖、辣椒。
做法：
1、先把鸡腿剁成块儿，然后焯一下。
2、起油锅，油热后放糖炒糖色儿，颜色不深时倒入鸡腿。
3、翻炒，然后放辣椒、酱油、料酒、热水。
4、土豆提前洗干净去皮切成滚刀块儿，鸡腿炖将熟时倒入土豆。
5、土豆熟后，收汤即可出锅儿。
小窍门：
鸡腿最好冰冻之后使用口感更佳，辣度可以依据个人口味儿增加。