汗菜的作用有什么地方？
汗菜的吃法有很多种，凉拌，热炒，吃火锅、麻辣烫也可以放入，它的营养和味道不逊于木耳、香菇。石刁柏还有多种特殊的功效：一是石刁柏能软化血管，降低胆固醇，预防心血管疾病；二是石刁柏味道鲜美，清香、嫩脆，含有天门冬素，能消除疲劳、强身健体，还有镇咳祛痰的功效。
石刁柏性凉，味甘淡，有利二便、滋阴清热、清心明目的功效，可辅助治疗虚痨咳嗽、小便不利、大便燥结等症。现代医学研究证实，石刁柏含天门冬氨酸及烟酸、吡哆醇、烟碱等，有消肿利尿、强壮机
体的作用，其嫩茎含有人体所必需的17种氨基酸中的15种，尤以天门冬氨酸含量为最高。石刁柏鲜品，还可作为癌症辅助食疗之品。石刁柏可鲜食，或盐腌、酱渍、糖渍、干制，均可作为蔬菜制罐头。
汗菜（石刁柏）含有天冬门氨基酸，具有镇咳祛痰消除疲劳作用，而且还可以壮阳消肿，利尿强身，对高血压，心脏病患者是理想的食物。