甜椒煮什么好吃？
甜椒和牛肋骨一起炖着吃，美味又营养啊！ 原料：牛肋骨、青红椒、姜、葱、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒； 做法：1.准备好所有的食材。（牛肋骨让店家帮忙剁好）
2.锅中烧水放入料酒、葱姜，把排骨放入焯一下去血水。
3.另起锅放油烧热加入八角、桂皮、香叶爆香。
4.再放入葱、姜、蒜炒出香味。
5.然后加入所有辅料（除青红辣椒外）小火焖一个小时左右。
6.汤汁收干，调入适量盐和鸡精出锅。
7.把青红辣椒去籽洗净切成段。
8.锅内加少许油放入青红辣椒煸至断生。
9.倒入刚才做好的牛肋排骨，炒匀即可。 小贴士： 牛肋排骨事先用开水焯一下去血水是必要的，这样做出来的菜品才会干净卫生。 用高压锅焖制效果也不错呢。最后大火收汁的时候要注意不要糊了锅底哦！ 青红椒是这道菜的重点，有了它们的点缀，菜肴才变得光彩夺目起来。如果你喜欢吃辣的话也可以换成辣椒酱或者辣妹子酱等等。 关于“甜椒”的其他美味菜谱： 甜椒鸡肉沙拉 糖醋里脊 甜椒牛肉丝 孜然烤鸡翅 黄豆猪手汤
甜椒可以煮排骨、鸭血、鲫鱼。
1、甜椒煮排骨：生姜，剁碎，待用。甜椒，洗净，去籽，切长块，待用。甜椒放入微波炉适用器皿中，加入剁碎的生姜，加水，水量稍多一点，加盐，加盖，微波高火煮15分钟，加入排骨，继续高火煮15分钟，加入白糖，搅拌均匀，即可享用。
2、甜椒煮鸭血：甜椒切好、花甲洗净、鸭血切好、水烧开后将花甲倒入锅中煮开、花甲全开口后将甜椒和鸭血倒入锅中煮开、煮熟后放点盐和胡椒粉就可以了。
3、甜椒煮鲫鱼：鲫鱼一条，杀好洗净待用。生姜一块，剁碎。红甜椒，洗净，去籽，切块。青蒜一棵，洗净，切段。花生油适量，生姜末适量，豆瓣酱一勺，胡椒粉，十三香粉，干淀粉各适量。将生姜末和豆瓣酱放入鲫鱼肚内，均匀地抹上花生油，并在鱼的全身上下薄薄地一层干淀粉。炒锅放油烧热，将鱼放入，两面煎黄。将红甜椒和适量的清水放入，加盖焖8分钟。开盖，用筷子翻动几次，然后放点胡椒粉和十三香，煮2分钟。最后下青蒜节，稍微翻动，即可起锅装盘。
