哪种大枣最好吃?
说到好吃的枣,那就得说说我老家河南的特产(不是广告),新郑大枣了! 作为一个土生土长的河南人,对大枣再熟悉不过了,记得小时候家里种了很多枣树,每年的八九月份就是收获的季节,那会记忆中最多的是妈妈和奶奶在厨房边摘枣边聊天,而我就在旁边啃着刚打下来的新鲜的红枣,甜而不腻,鲜软可口,真的不要太好吃啊。后来去了外地读书,每次回家最喜欢去市场买上一袋新上市的新郑大枣,然后坐上去往校园的路途,一边欣赏着窗外景色一边美滋滋的吃着,简直是再棒不过的事情了。
说了这么多好像还没告诉大家哪里的大枣最好吃呢!其实最好的大枣往往就在我们周围,因为好的东西往往是由勤劳的人们用汗水和爱滋养出来的,就如我家乡的新郑大枣,它被称为“水果中最古老的树种之一”,而它最独特的优点就是不裂不虫,汁多味美。这都得益于当地土壤的特性,众所周知,黄土是适合树木生长的,而且含有养分,而我的家乡恰恰就有这么一块宝地,所以种出的红枣也是口感最佳。 除了得天独厚的地理环境外,勤劳勇敢的人们也用他们的智慧改变了红枣的口感,大家都知道,红枣成熟后是带刺儿很扎嘴的,为了去掉这个刺儿,人们想出了泡洗、打糖、晾晒等工序,把过去那种很扎喉的红枣变成了现在香甜柔软的新郑大枣。