怎么炒牛板筋好吃？
原料：牛胸膜（板筋）、姜、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖 做法步骤： 1.买来的鲜牛胸膜（板筋）用清水浸泡，中间换几次水直至清洗彻底，将其泡至无血水泡软后再进行下一步。 2.将浸泡后的板筋挤干水分并用刀剁成小粒备用。 3.锅置火上加入清水、生姜块、葱白段、八角、桂皮、香叶用大火煮滚后转小火继续煮约半小时，然后将板筋放入锅内用小火煮上十分钟。 4.捞起煮熟的板筋沥干水分待用。 5.炒锅上火并注入食用油烧至五成热时，放入姜和葱煸香后将板筋放入锅中用中火快速翻炒片刻。 6.在锅中依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖调味，再用小火慢慢收汁，当汤汁收得差不多时即可出锅装盘。