桂圆在姜枣膏里起什么作用？
桂圆：性温，味甘。归心、脾经。有补益心脾，养血安神之功。用于失眠，健忘，惊悸，神情抑郁不乐，心悸怔忡，妇女月经不调等。
生姜：性微温，味辛。归肺、胃经。有发散风寒，温中止呕，化痰止咳之功。用于风寒感冒，胃寒疼痛，呕吐，咳嗽痰多等。 生姜有鲜生姜、干生姜、煨生姜等不同形式，不同形式的生姜其功用也有一定差异。鲜生姜有发汗解表，温中止呕的功效；干生姜偏入脾胃，功擅温中散寒；煨生姜上走肺，功偏温肺化饮。
大枣：性温，味甘。归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神之功。用于脾气虚弱，倦怠乏力，食少便溏，中气虚陷，少气懒言，脏躁不安等。 大枣有生熟之分，生枣偏于养血，熟枣偏于补中。
以上三种物质合用，即为姜枣膏，或称桂圆姜枣膏，性味甘温，有补中益气，养血安神之功。